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水煮荷包蛋這樣做

1.荷包蛋烹飪前一定要放鹽。

許多朋友總是喜歡把雞蛋打開，直接放進鍋裡。事實上，這種方法是錯誤的。正確的方法是荷包蛋在放入鍋中之前，一定要在鍋中放一匙鹽，這樣荷包蛋煮沸時，少量鹽會滲入雞蛋中，以提高蛋清的麵筋，這樣煮沸荷包蛋就更難了，我們應該記住這一點。

2.荷包蛋烹飪後，一定要根據趨勢攪拌乾淨的水。日本藤素

許多朋友把荷包蛋放進鍋裡，卻忽略了它。他們等待荷包蛋形成自己。這樣，很容易讓卵在水中自由流動，形成特別難看的形狀。正確的方法是，荷包蛋放入鍋中後，一定要用筷子荷包蛋輕輕攪拌。荷包蛋周圍有清水，使清水形成漩渦並包裹雞蛋。這樣，煮熟荷包蛋的形狀將是完整的，光滑和微妙的。我們必須記住這一點。日本藤素效果

3.不要在水下鍋裡煮雞蛋，日本藤素

許多朋友交水煮荷包蛋。有一種誤解，認為荷包蛋必須在水下煮沸，以便荷包蛋容易形成。事實上，如果它是一個水下鍋滾開，荷包蛋會被沸水煮爛。正確的方法是在水煮沸後熄火，然後將荷包蛋放入鍋中。這樣荷包蛋就不容易煮沸了。我們必須記住這一點。

許多朋友擔心熱水在下潛荷包蛋時濺到他們的手上，因此雞蛋會從遠離水面的鍋中下潛。事實上，這種方法是錯誤的，這使得熱水更容易濺到他們的手上。正確的方法是輕輕敲開雞蛋的縫隙，然後儘量靠近水面。輕輕地把雞蛋放在鍋裡，這樣煮熟的雞蛋荷包蛋就更完整了，熱水也不容易濺到你的手上，這對每個人都有好處。日本藤素心得

正如我剛才所說，荷包蛋放入鍋中後，用筷子輕輕攪動荷包蛋周圍的水，但範圍不應太大。筷子不得接觸荷包蛋，否則荷包蛋非常易碎，在成型前容易被筷子折斷。每個人都應該記住這一點。日本藤素

很多朋友認為，在荷包蛋的面世定稿後，直接開火煮。事實上，這種做法也是錯誤的，因為荷包蛋在外觀上是成型的，但在內部仍然是溏心。如果你一直在大火中煮，它很容易破裂荷包蛋，所以讓我們煮荷包蛋，然後用中火和小火煮3到5分鐘。我們也應該記住這一點。日本藤素