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女人這檔事 >玩樂旅行 >飯店的營運結構
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飯店的營運結構
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Sargent

很多人都知道五星級飯店提供優質服務，但卻不知道何以被稱之為五星級?當然建築氣派雄偉、設備豪華也是五星級飯店一般給人的印象，不過實際上通過評鑑的必須符合一千多條標準。

AHT去年與永豐棧酒店拍攝的印象還記憶猶新，從它飯店營運的規劃以及提供的服務，也許可以讓人窺見一些端倪。

從旅客開車抵達飯店的時候開始，安全室負責統籌相關的人員，指引客人順利停車；之後上到大廳準備作checking的動作，如果客人覺得行李過重不堪負荷，還可以請飯店的行李員，將你把行李從大廳到房間，退房的時候也提供一樣的服務。

從我們進入飯店到結束旅程時，究竟飯店裡共有多少部門在服務我們？

http://asiahowto-hw.blogspot.tw/2012/11/blog-post_29.html

2014-08-06 11:45:51
全部發言13則
第1則
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Georgina
小弟也認為出門去玩只是住一晚，住到那麼奢華又昂貴的飯店，實在沒有必要(也許是小弟口袋太淺的關係吧...哈)
發言時間:2014-08-06 11:48:41
第2則
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希歐多爾拉
超好奇的~我只是住一晚 背後有多少人為我們服務  很值得一瞧
發言時間:2014-08-06 11:48:27
第3則
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漢考克
知名的飯店說真的，服務真的很不錯，但我只要睡一晚，有必要住這麼高級嗎？？
發言時間:2014-08-06 11:48:17
第4則
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David
星級評鑑是國際認同的標準，一般都是各國旅遊管理部門為主要管理者(在台灣為觀光局)，民間業者參與並共同制定，所以台灣在早期只有五顆梅花之類，直到十多年前才開始轉型並改稱五星級等等。
這篇的LZ大概是推廣大使吧?!讓更多人認識飯店行業...
發言時間:2014-08-06 11:48:05
第5則
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David
星級評鑑是國際認同的標準，一般都是各國旅遊管理部門為主要管理者(在台灣為觀光局)，民間業者參與並共同制定，所以台灣在早期只有五顆梅花之類，直到十多年前才開始轉型並改稱五星級等等。
這篇的LZ大概是推廣大使吧?!讓更多人認識飯店行業...
發言時間:2014-08-06 11:48:05
第6則
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哈蒙德
五星飯店的員工都是為了服務客人而存在的,無論是眼睛所見的,或是根本就藏身在飯店內部處理事務的,基本上就看飯店的規模而定,國內現階段也是有星級評鑑的單位,有興趣的朋友也可以去找相關資料了解一下
發言時間:2014-08-06 11:47:44
第7則
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眼睛又
小弟弟曾在飯店上班，粗略的說飯店大大小小大概分成10個部門(比較常見的)有客務部、房務部(有些會把客務房務合在一起叫客房部)、餐飲部、工程部、業務部、行政部、人資部、財務部、採購部等(還有一個忘了)，各司其職的多多少少都會為客人服務，五星級以上的飯店大多都是這樣的模式
發言時間:2014-08-06 11:47:31
第8則
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RAIN
感謝大大的分享...我又得到了一些知識
發言時間:2014-08-06 11:47:17
第9則
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RAIN
感謝大大的分享...我又得到了一些知識
發言時間:2014-08-06 11:47:17
第10則
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瑪麗
據知一家酒店的星級數並沒有特定的機構去章, 都是行內的美譽標準, 所以很多小地方的酒店都會亂說自己是什麼6星7星, 可是國外的標準最多只有5星! 
發言時間:2014-08-06 11:47:05
第11則
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薩德勒
確實，住宿安全很重要，CHECK IN 時一定要留意一下出入口處的大致方位。
發言時間:2014-08-06 11:46:20
第12則
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薩德勒
確實，住宿安全很重要，CHECK IN 時一定要留意一下出入口處的大致方位。
發言時間:2014-08-06 11:46:20
第13則
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想逃走
這是個有趣的問題,
改天想到在算一下,
不過,了解這個要幹嘛!
發言時間:2014-08-06 11:46:12

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