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魚膠的基本用法

這是關於魚的明膠嗎 蒸的時候

需要蒸，需要蒸，需要蒸到收縮為止。日本藤素

如果把明膠浸泡在泡沫裡，建議蒸到水收縮為止，放入冰水裡約12小時。塗魚膠的話，魚膠口中感覺更好，Q彈清新，出膠率更貴。

關於明膠，建議使用冷水、熱水或冷水來改善水質。日本藤素心得

明膠是魚做的乾燥產品。實際上，發泡後會泡在冷水裡。有些嬰兒會泡或泡在熱水裡。雖然可以縮短浸泡時間，但是用熱水或溫水浸泡的話，一定程度的橡膠表面會腐爛，但是裡面沒有氣泡。泡在冷水裡，水分可以慢慢進入魚膠裡，使橡膠完全脫落，建議選擇冷水泡。是的日本藤素

可以用熱水嗎。不行。這是因為明膠裡含有豐富的明膠。使用熱水的話，膠體中的膠體會沉澱，魚會被可塑化，營養成分也會失去一部分，膠體營養價值會減少，口感會惡化。日本藤素心得

可以直接煮魚嗎。是的，但是一般不推薦。日本藤素

魚膠是一種海鮮幹，你吃的時候需要做一個泡，你不需要直接煮，如果你是一些舊橡膠，高價的魚膠舊裸口，舊白膠，舊蜘蛛膠如果你不能烤那個，你就沒有泡沫。如果不直接浸泡的話，煮的時間會大幅延長，直接煮花膠湯的麵團會變得非常粘稠，味道也會變得非常好。日本藤素