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發酵食品6類：

尤偉銘營養素表示，所有天然成分都可以作為發酵食品原料處理，區別在於發酵加工的風味和營養價值是否能被市場接受，市場上常見的發酵食品包括：減肥

1.穀物發酵食品：黃酒、啤酒米醋、味噌、納豆、甜酒釀等。減肥

2.蔬菜發酵食品：泡菜、酸黃瓜、上千種污漬、醬汁等。減肥

3.水果發酵食品：紅酒，果醋，水果酶等。減肥

4.飲料發酵食品：乳酸飲料，發酵茶飲料等。奧利司他排油丸

5.調味料類發酵食品：醬油豆瓣醬、魚露、黑醋、蝦醬、豆鼓等。減肥

6.蛋白質類發酵食品：油葛起司、優酪乳臭豆腐、豆腐乳等。排油丸

尤偉銘營養建議，各種不同的發酵食品，例如：優酪乳，綠茶，味噌，綠茶，味噌，泡菜，豆腐乳等，人們可以得到美味的食物，也可以吃到健康的營養素。減肥

自製發酵食物護理細菌污染

需要提醒的是，許多人喜歡在家裏製作簡單的發酵食品，使用控制溫度冷藏或加熱，醃漬脫水，殺滅奶油等，抑制腐敗菌生長，成功製作發酵食品，最常見的圖示是泡菜、優酪乳、果酶、果酒甜酒釀等。奧利司他

然而，自製的發酵食品是腐敗菌污染，因此在發酵食品的生產過程中，環境和個人衛生清潔的環境是非常重要的。此外，在發酵過程中，發酵微生物將利用成分的營養成分產生氣體和代謝，因此必須留出一定的空間進行，應注意的是，發酵食品發酵過程中的變化，如果氣味、粘液、顏色、，可能表明其已被污染，應立即丟棄orligal