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山藥的作用

它嘗起來又滑又軟山藥。它不僅味道鮮美，而且最近被認為是抗癌和抗癌的保健食品！在華人健康網呼叫醫生5914服務中，一些線民問：“如果你想充分發揮山藥的抗癌作用，你建議吃生的還是熟的 ”這引起了許多線民的熱烈討論。如何食用山藥以充分獲得其營養價值 請讓專業營養師為您解答！orligal

孫語霙營養學家說，從營養學角度來看，根莖山藥不僅富含多種人類必需品胺基酸、蛋白質和碳水化合物、膳食纖維，而且還含有粘多糖尿囊素、膽鹼、皂甙維生素A、B2、C、鈣、磷、鐵、碘和其他礦物質。它們的營養價值非常豐富。適度消費對人體有益。特別是，在上述山藥中所含的營養素中，以下五種營養素已被證明是適度攝入的，對人體有多種健康益處，例如預防癌症和抑制癌細胞生長：排油丸

① 多種胺基酸和植物激素：有益於身體組織和功能，維持正常生活，減緩女性衰老，使細胞不易患癌症。排油丸

② 膳食纖維：適量攝入可促進胃腸蠕動，幫助排便，達到預防便秘的效果。因此，它不會在腸道中積累舊的廢物，自然有助於預防胃腸道疾病，如結腸癌和胃癌。排油丸

③ 粘多糖：它有助於增加人體內自然殺傷細胞和T細胞的數量，啟動巨噬細胞並產生干擾素干擾。從而提高人體免疫力，使淋巴細胞產生抗體，抑制癌細胞的生長。排油丸

④ 皂甙：具有增強免疫功能，促進干擾素干擾的產生和T淋巴球細胞的增殖，有助於抑制細胞突變，降低血液中膽固醇濃度的優點。排油丸

⑤ 碘：礦物碘是人體合成甲狀腺激素的主要成分之一。適當的攝入有助於預防甲狀腺癌和維持正常的人類發育和神經肌肉功能。排油丸