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說到底，豆製品到底能不能吃爭議之所以這麽大，都因為一個東西——嘌呤。嘌呤是啥，為啥讓大家談之色變？

其實嘌呤是對於人體很重要的物質，它是合成DNA的主要成分，新生細胞裏的DNA合成少不了嘌呤。同時，它也是人體細胞所需能量腺嘌呤核苷三磷酸（簡稱ATP）的主要原料。

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除了人體自身會生產嘌呤之外，吃進去的食物也會帶來一部分嘌呤，基本上所有的食物都含有嘌呤，其中動物內臟、海鮮等食物的嘌呤含量相對於蔬果更多。

當ATP被消耗以後，嘌呤也就被釋放出來了，它需要經過肝臟的處理，變成尿酸後方可排出去，所以嘌呤的代謝產物，即為尿酸。人體尿酸的來源途徑分為外源性和內源性，外源性就是我們吃出來的嘌呤經分解後變成尿酸，如上文所說，只占據20%的來源，主要還是人體自身代謝產生的尿酸，占據80%。

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作為人體代謝的廢物——尿酸，一旦在人體內容量過多，代謝不及時，就會被帶到血液中，這就是高尿酸。血液中尿酸達到420（女性360），就會引發高尿酸血癥，同時在許多器官組織中沈積。痛風是由單鈉尿酸鹽沈積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關。

所以如果要想控製痛風的不良影響，如痛風性關節炎、痛風性腎病，最重要的就是通過藥物和非藥物治療控製尿酸水平。東革阿裏咖啡 東革阿里 威格拉 水果威爾剛 液態威而鋼 卡瑪格 樂威壯  印度果凍 必利勁 印度必利勁 POXET-60 Priligy