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1.食用未熟的禽類、畜肉類和蛋類

外焦裏嫩的排骨、表皮金黃但骨髓裏帶血絲的白切雞雖然很口感很好，但這類食品的烹調溫度或烹飪時間不夠，會導致肉類中的沙門氏菌沒有被全部殺死。

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2.處理菜品時生熟交叉汙染

在食品加工過程中，砧板、刀具、廚具或盛裝食品的容器生熟食品混用，容易使熟食沾染沙門氏菌，如用處理過生肉或禽畜類腸道的廚具直接處理熟菜，就會導致熟肉上沾染了生肉中含有的沙門氏菌。

沙門氏菌全年可發，多見於夏、秋兩季節，因其20℃-30℃條件下可大量繁殖。近一個月，也正式因為氣溫適宜，陸陸續續爆發了多起沙門氏菌感染事件。那我們生活中又該如何避免感染沙門氏菌？綠騎士 法國綠騎士 綠騎士噴劑  綠騎士持久液 印度神油 日本黑豹  倍耐力 威馬持久液 耐士男用噴劑 

1.食物要燒熟煮透，尤其是禽類、畜肉類和蛋類。因為沙門氏菌對熱的抵抗力很弱。溫度達到100℃時，沙門氏菌會立即死亡；70℃ 下處理5 分鐘或65℃下處理15-20分鐘，也能殺死沙門氏菌；

2.對於市場銷售的各種即食食品，應盡量購買正規品牌、包裝完好的產品，降低食品中含有沙門氏菌的可能性，並註意生產日期和保質期，食用前註意是否有變質情況；

3.正確儲存食品，在室溫下，熟食存放的時間不要超過2小時，特別是高溫高濕的天氣；剩飯剩菜建議冷藏條件存放（2-8℃），並盡快食用，防止沙門氏菌繁殖；東革阿裏咖啡 東革阿里 威格拉 水果威爾剛 液態威而鋼 卡瑪格 樂威壯  印度果凍 必利勁 印度必利勁 POXET-60 Priligy