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什麽是類胡蘿蔔素？

類胡蘿蔔素是一類天然色素的總稱。據了解，目前發現的天然類胡蘿蔔素有700多種，根據化學結構主要分為兩類，一類是胡蘿蔔素（如β-胡蘿蔔素和番茄紅素），另一類是葉黃素（如葉黃素和蝦青素）。

類胡蘿蔔素有哪些保健效果？

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類胡蘿蔔素是人體內維生素A的主要來源，而維生素A具有非常重要的生理功能，包括維持視覺功能、維持和促進免疫功能、促進生長發育、維持生殖功能、抗細胞增殖作用等，因此類胡蘿蔔素具有抗氧化、延緩衰老、調節免疫力、抗癌等多種保健功效。

多項研究發現，不同種類的類胡蘿蔔素均具有很好的保健功效：

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β-胡蘿蔔素能保護人體粘膜和肺黏膜健康，有助預防感染，還能預防動脈硬化，防止心臟病的發生。

葉黃素和玉米黃質具有抗氧化和光過濾作用，能夠起到保護視力的作用，還有助於預防白內障、黃斑變性等眼科疾病。

番茄紅素有助預防前列腺癌、結腸癌、膀胱癌、肺癌等多種癌癥。

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蝦青素有很強的抗氧化能力， 有助調節人體免疫力，預防感染。

補充類胡蘿蔔素需要吃很多胡蘿蔔？

類胡蘿蔔素廣泛存在於動物、植物、藻類、真菌的黃色、橙色或紅色的色素中，常見的有主要包括α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、番茄紅素、蝦青素等。因此，補充類胡蘿蔔素，應該多吃黃色、橙色、紅色的蔬菜和水果，如胡蘿蔔、紅黃椒、番茄、南瓜、紅薯、西瓜、杏子、柚子、橙子、木瓜等，此外玉米、豌豆等種子和蛋黃、乳製品也富含類胡蘿蔔素。汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬糖