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想精進廚藝，該請家教還是去工作室上課？ 

家教教什麼？

根據維基百科：
家教是職業的一種，被個別家庭以特定的報酬聘為私人教師的從業者。學校教育普及前，受教於家教是個人教育的主要方式之一。現代家教是學校教育之外的重要補充部份。家教通常負責補習功課，或者是或教授某些技能，例如樂器、語言、手工（製作衣服、食物、冰淇淋風扇、四角褲)等。但在一些可以在家學習取得被承認學歷的國家，有些家庭教師會提供正式的教育。中國大陸和台灣通常簡稱為家教，香港則稱為上門導師，而專門替學生補習的則稱為上門補習導師，在香港會透過一些補習中介網站登記。家庭教師通常以時薪計。一些學生，尤其是高中生和大學生，為了賺取報酬，通常也以當家庭教師作為工讀的兼職；常見的除了補習外，還有教授鋼琴等樂器。由於報酬一般很少，從業者往往是臨時或兼職性質，所有家庭老師的待聘者並不會花費太多的金錢用於宣傳上，通常他們會採取張貼街招的形式或於校內找需要補習的學弟妹。在網路發達的時代，許多人會透過家教仲介業者或者人力銀行之類的網站招募或應徵家教。

家教怎麼收費？

根據1 on 1家教網研究顯示：

補習功課類型

國小：379~522元 / 每小時
國中：495~589元 / 每小時
高中：580~720元 / 每小時

手作工藝品類型

國小：601~686 / 每小時
國中：644~712/ 每小時
高中：710~828 / 每小時
大學：839~955 / 每小時
成人：1,038~1,320 / 每小時

語言類型

國小：512~625 / 每小時
國中：630~690 / 每小時
高中：704~785 / 每小時
大學：802~917 / 每小時
成人：869~1,146 / 每小時

無論是想成為家教，或是想聘請家教，都可以參考以上費用以及教授項目，任何技能、知識都應該是可以被傳授的家教項目！