逆轉疲勞 上班族建康均衡飲食

本文取自 中時電子報


「你累了嗎？」很多上班族總以為疲勞來自工作忙碌，台中慈濟醫院營養師楊忠偉指出，上班族長吃宵夜，卻缺少吃蔬菜水果等七大錯誤飲食習慣，才是疲勞 元凶。長期累積的疲勞，可能引發內分泌系統，造成各種不適，更容易導致肌纖維痛症候群、慢性疲勞症候群等難纏身心症，他建議上班族應力行健康飲食，逆轉健 康危機。

楊忠偉提出，上班族七大錯誤飲食習慣包括：

一、外食比例高或是愛吃高熱量、高脂肪食物。二、超過九成 疲勞上班族嗜吃紅肉內臟、帶殼海鮮，卻僅不到四分之一攝取足夠量的高纖飲食。三、外食上班族近八成最後一餐的進食時間超過晚上八點，愛吃鹽酥雞、洋芋片等 高熱量食物當宵夜，作為加班的心理補償。 四、三餐不定時，常省略早餐。五、常喝含糖飲料。六、食量大。七、常吃宵夜。

醫師提醒，為消除疲勞，預防疾病，再忙也一定要確保飲食均衡，每天攝取六大類食物，包括：五穀根莖類， 奶製品，豆、蛋、魚、肉類，各色蔬果及適量油脂， 儘量每一餐有蔬果攝取。

須熬夜或壓力特別大時，可補充維生素Ｂ群、維生素Ｃ、維生素E、堅果、南瓜籽、黃豆或動物性蛋白質、鐵。
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