《宜蘭美食》羅東一心拉麵～宜蘭限量拉麵又一發！

本文取自( 2015/05/28 Yahoo奇摩旅遊企劃魔鬼甄與天使嘉 )

在羅東夜市津宴拉麵、冬山屋台拉麵和礁溪超牛B暗黑牛肉麵之後，宜蘭限量湯頭拉麵再一發頭城的龍記牛三寶應該也可以算進來~！這間每日限量湯頭 100碗的一心拉麵，地址是宜蘭縣羅東鎮陽明路39號，就在羅東後火車站附近，今年5月9日才新開幕，到5月底前還有優惠活動，打卡按讚送VIP九折卡。

104/5/9~104/5/31的開幕優惠活動，開幕前二天還將70%營收捐贈給公益團體，真是有心~

是說大熱天的，我對於吃拉麵這件事可說是興趣缺缺，要不是家裡的其他三口成員都愛吃拉麵，我真想棄權orz...每天限量100碗的拉麵，分中午及晚上兩個時段賣，來了之後先領號碼牌，領到天字16號還要再等個半小時左右...

裡面座位不多，裡面座位不多，又因為是現煮的，所以都要等上一陣子，還好大家吃麵的速度還算快，只是這裡的冷氣似乎開的不夠強，後來邊吃邊流汗，有點狼狽...

老闆很帥氣欵！大嬸臉皮薄不太好意思直接近拍，大家得自己去瞧個究竟XD。聽說年輕老闆有去日本研修過，在台北的日本拉麵店工作了很長一段時間，現在回故鄕自己開店，媽媽、老婆、姑姑都來幫忙，真是團結力量大、一家親的感覺~~

冷開水、蔥花跟一些醬料放在最後面的櫃台，可以自由取用，不過這裡不是提供一般日本拉麵店常見的冰開水或冰茶，害鳥大叔有點失望，哈！

除了拉麵，也有冷物、沙拉、炸物及甜點飲料等，品項算是比一般拉麵店來的多樣，還有準備兒童餐具，帶小孩來吃也很適合。點餐的同時也會詢問麵條喜好的軟硬度及湯頭濃薄等，地獄拉麵還要加問辣度，這些都要一併註明在點菜單上，出餐時才不會錯誤。

我們一共叫了三碗麵，三星玉蔥拉麵170元、地獄拉麵170元及豚骨味噌拉麵150元，這裡的湯頭主要係以豚骨湯頭作基底，也有加雞骨下去增加鮮甜味，不同風味再以特調source下去調味，廚房作業區的檯面上放了一盒盒的調味醬料，有鹽味、辣油及味噌等...

每種口味的配料也稍有不同，像允嘉的豚骨味噌拉麵有炸薯塊，我的三星玉蔥拉麵則是剖半的半熟蛋跟筍乾，當然還多了玉蔥，但放不多就是。雖說每碗都有放肉片，但我那碗只看到一坨肉末，根據老闆的解釋應該是肉片遇熱湯化掉了，所以只剩肉末，允嘉跟大叔那兩碗都還有形體的存在，泣~~我有偷吃一口允嘉的叉燒肉，好吃！帶點肥肉入口即化，嗚~~還我肉啊~~

大叔的地獄拉麵配料跟我比較接近，中辣似乎有夠力，看他吃得頻頻拭汗應該跟冷氣不強也有關係，哈，我們麵條跟湯頭都點一般，麵條口感還不錯，不會太軟。